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〈撇步〉用保鮮膜分裝放入『冷凍庫』中喔~ ^ ^
●最理想的保存方法!!!!!
將剩飯放涼,在米飯變乾、變應之前,用保鮮膜會保鮮盒分裝後放入「冷凍庫」中保存。
→要吃的時候再用微波爐或電鍋加熱。
※注意:保存於冷凍庫內的剩飯,請於1~2週內使用掉。
《有關剩飯的保存,可能發生這些狀況,要注意喔!!!!》
●放在電鍋內保存
長時間放置電鍋內保存,米飯會變黃且會有味道產生,米飯的口感變差。
最理想的保存時間是在5小時以內。
●常溫下保存
因米飯內含的澱粉開始老化而使的米飯變乾、變硬。長時間放置的話還可能造成腐壞。
●放在冷藏庫內
促使米飯內含的澱粉慢慢進行老化,米飯會變得又乾又硬。
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