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蘋果的選擇要點
日本富士蘋果果皮均勻漂亮，挑選外皮比較紅的，因為日照充足比較甜。購買蘋果時，先用指尖輕拍，若是回聲結實而有彈性，顏色較深者為佳。
蘋果的保存方法
1.新鮮的蘋果在室溫下要保存在陰涼光線暗的地方。
2.蘋果直接放進冰箱，久了容易吃起來酥酥的，建議包在報紙、保鮮膜或塑膠袋後在放在冰箱裡冷藏。
3.存放的時候，蘋果之間最好不要接觸，這樣蘋果保存的時間會長一些。
4.如果將未熟的桃或者梨裝有蘋果的塑膠袋，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化桃和梨。
5.如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。
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